Avis Viniou
La Cuvée Gewurz d'Hugel 1985 est un vin blanc moelleux provenant de la région viticole de l'Alsace, en France. Ce millésime, élaboré principalement à partir du cépage Gewurztraminer, est réputé pour son caractère aromatique exceptionnel. Le vin est généralement marqué par ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices et montre une belle complexité et une certaine onctuosité en bouche. La maison Hugel est une référence en Alsace, forte d'une tradition viticole centenaire qui garantit un savoir-faire d'exception et respectueux du vignoble.
L'Alsace est une région viticole située dans le nord-est de la France, bénéficiant d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les précipitations y sont modérées, ce qui favorise une longue période de maturation des raisins. Les sols variés, riches en minéraux, fournissent un terroir idéal pour cultiver des cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. La région est également unique pour ses influences culturelles germaniques qui se reflètent dans son architecture pittoresque et sa gastronomie.
Pour accompagner ce vin, misez sur des accords qui rehausseront sa palette aromatique. Des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne s'associeront harmonieusement avec la Cuvée Gewurz. Les épices des plats relèveront les arômes floraux et fruités du vin. Pour des accords plus locaux, pensez à un traditionnel munster fermier ou un foie gras d'Alsace. Les notes suaves du vin compléteront à merveille ces mets riches et onctueux.
Servez ce vin rafraîchi mais pas trop froid, idéalement entre 10 et 12°C, pour apprécier pleinement la complexité et la profondeur de ses arômes. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour le laisser s'exprimer pleinement. Ce vin, bien conservé, peut encore aujourd'hui offrir un véritable plaisir gustatif aux amateurs de vins moelleux et aromatiques.
