Avis Viniou
Le vin Schluck - La Petite Série 2021 est un vin blanc issu de la région viticole de l'Alsace, en France. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés, l'Alsace est renommée pour des cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Le millésime 2021 a été une année marquée par des conditions climatiques complexes en Alsace, avec des épisodes de gel printanier et de pluie qui ont challengé les viticulteurs mais ont finalement permis une récolte de qualité pour ceux qui ont su trouver le bon équilibre.
La région viticole d'Alsace est située au nord-est de la France, à proximité des Vosges, qui conditionnent un climat semi-continental. Les hivers y sont froids, les étés tempérés, et les automnes souvent ensoleillés, permettant une lente maturation des raisins. Les sols d’Alsace sont diversifiés, allant des grès, calcaires, schistes aux marnes, ce qui contribue à la diversité des profils aromatiques des vins de la région. L'Alsace a une riche histoire viticole influencée par des traditions à la fois françaises et germaniques, ce qui se reflète dans le style unique de ses vins.
Pour accorder le Schluck - La Petite Série 2021, optez pour des plats qui sauront sublimer la fraîcheur et le potentiel aromatique d'un blanc alsacien. Des accords classiques incluent les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce légère, et pourquoi pas un plat typiquement alsacien comme une choucroute de poissons ou une tarte à l'oignon. Ce vin peut également accompagner des plats asiatiques légèrement épicés, qui font ressortir sa vivacité.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 8-10°C. Vous pourrez ainsi profiter de son bouquet aromatique étendu et de sa fraîcheur en bouche. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin blanc élancé qui concentrera les arômes vers le nez, pour une expérience sensorielle complète.
