Avis Viniou
Le Schloessel Mühle Gewurztraminer 2018 d'Alsace est un vin blanc sec qui provient de l'un des terroirs les plus réputés de France. Ce cépage unique se distingue par ses arômes puissants et expressifs, souvent marqués par des notes de rose, de litchi, et parfois d'épices douces. Le millésime 2018 a offert des conditions climatiques favorables en Alsace, contribuant à une maturité optimale des raisins et à un vin riche et complexe. Issu des sols variés de la région, composés principalement de calcaire, de grès et de schiste, ce Gewurztraminer bénéficie d'un profil aromatique particulièrement intense et d'une belle structure.
La région viticole d'Alsace est connue pour son climat semi-continental, qui offre des étés chauds et secs et des hivers froids. Ce climat favorise la lente maturation des raisins, permettant de développer des arômes concentrés. L'histoire viticole de l'Alsace est longue et prestigieuse, remontant à l'époque romaine, ce qui confère aux vins de la région une richesse culturelle et une diversité impressionnante.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, des plats qui équilibrent ses arômes exubérants sont idéaux. Des cuisines épicées comme la cuisine thaïlandaise ou indienne se marient harmonieusement avec la richesse aromatique de ce vin. Les plats à base de poisson fumé, des viandes blanches en sauce, ou encore le traditionnel foie gras alsacien trouvent aussi en lui un compagnon parfait.
Lors de la dégustation, ce Gewurztraminer révèle tout son potentiel servi à une température de 10-12°C. Cela permet de faire ressortir ses arômes sans les dominer, tout en préservant sa fraîcheur. Prenez le temps de le savourer pour découvrir les multiples couches d'arômes qu'il a à offrir, allant des fruits exotiques aux fragrances florales.
