Vins Alsace Gewurtztraminer VT - Stentz Buecher - 2008

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008 de la maison Stentz Buecher est un trésor de l'Alsace. Ce vin est issu du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses saveurs riches et sa palette aromatique complexe. Le millésime 2008 a particulièrement bien réussi en Alsace, apportant l'acidité nécessaire pour équilibrer la douceur résultant des vendanges tardives, où les raisins sont cueillis à maturité avancée. Le terroir alsacien, empreint de sols majoritairement calcaires et granitiques, contribue à la finesse et à la minéralité du vin. Ce Gewurztraminer révèle au nez des arômes de fruits exotiques comme le litchi, la mangue, complétés par des notes d'épices et de miel.

L'Alsace est une région située au nord-est de la France, bordée par les montagnes des Vosges d'un côté et le Rhin de l'autre. Ce climat semi-continental, avec ses hivers froids et ses étés chauds et secs, crée des conditions idéales pour la viticulture. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l’époque romaine, et cette tradition a perduré au fil des siècles, avec une reconnaissance mondiale pour ses vins aromatiques et élégants.

Avec ce Gewurztraminer VT, pensez à des accords mets-vins qui subliment sa douceur et ses arômes complexes. Il accompagne à merveille des plats épicés comme un tajine d'agneau aux abricots ou un curry de poulet. Les fromages à pâte persillée, comme le roquefort, peuvent également créer une harmonie exceptionnelle. Pour une expérience régionale, un foie gras d'Alsace avec une compotée de figues ferait un mariage parfait.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10 °C. Prenez le temps de laisser le vin s'aérer dans le verre pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Profitez de ce moment pour savourer chaque nuance de cet exquis nectar alsacien.