Vins Alsace 4 Vendu 15/06/25 70€ - 2022

Avis Viniou

Le vin en question est un rouge d'Alsace, une région traditionnellement connue pour ses vins blancs aromatiques. Le millésime 2022 est récent, indiquant un vin qui conserve toute sa fraîcheur et ses arômes fruités. Bien que l'Alsace soit associée à des cépages blancs comme le Riesling ou le Gewurztraminer, elle produit également de plus en plus de vins rouges, principalement à base de Pinot Noir. Ce cépage, cultivé sur les sols variés de l'Alsace, bénéficie d'une vinification soignée qui favorise l'expression des arômes de fruits rouges et une belle structure tannique.

La région viticole d'Alsace se caractérise par un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, et possède un des taux d'ensoleillement les plus élevés de France. Les sols y sont diversifiés, constitués de granite, calcaire, schiste, grès ou encore argile, ce qui contribue à la complexité et à la richesse des vins produits. Historiquement, l'Alsace a une longue tradition viticole influencée par les cultures française et allemande.

Pour accompagner ce vin rouge d'Alsace, pensez à des mets qui complètent sa douceur et sa finesse. Le Pinot Noir d'Alsace se marie remarquablement bien avec une volaille rôtie, un canard aux cerises ou même un baeckeoffe, ce plat alsacien traditionnel à base de viandes marinées et de pommes de terre. Des fromages à pâte molle comme le Munster peuvent également faire ressortir les nuances du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Cela permettra à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement et de rendre votre dégustation des plus agréables. En somme, ce vin est une belle découverte qui offre une perspective différente de l'Alsace viticole.