Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Vierling |
| Cuvée | Riesling |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2037
|
Déclin
2038 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le Riesling Grand Cru 2023 du domaine Vierling est une véritable expression de l’Alsace, une région renommée pour ses vins blancs d'exception. Ce Riesling est issu d'un terroir privilégié, où les sols variés – souvent à base de calcaire, schiste ou granit – offrent des caractéristiques uniques à chaque cuvée. Le millésime 2023 promet une belle intensité aromatique, avec des notes fruitées et florales typiques du Riesling, tels que le citron, la pomme verte et des touches minérales. La vinification en mode sec permet de conserver une fraîcheur exceptionnelle, accentuant la pureté et la précision du cépage.
L'Alsace est une région viticole située dans l'Est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental. Cette situation géographique garantit un ensoleillement idéal pour la maturation des raisins, tout en étant tempérée par les montagnes des Vosges qui protègent les vignobles des précipitations excessives. Son histoire viticole remonte à plusieurs siècles, avec un respect des traditions qui se marie admirablement aux techniques modernes de vinification.
Pour sublimer ce Riesling Grand Cru, des accords mets-vins avec des plats typiques de la région sont essentiels. Ce vin s'accordera parfaitement avec des plats alsaciens comme la choucroute garnie ou des poissons fumés. Il accompagne également de façon exquise des fruits de mer, des crustacés ou des plats plus exotiques tels qu'un curry de poulet à la citronnelle qui mettent en valeur ses arômes fins et sa vive acidité.
Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling Grand Cru à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique et la fraîcheur du vin. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en appréciant la belle longueur en bouche typique des Grands Crus d'Alsace.
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