Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Schieferkopf |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2012 - 2013
|
Maturité
2014 - 2017
|
Apogée
2018 - 2021
|
Déclin
2022 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Schieferkopf, situé en Alsace, nous présente ici un vin blanc de l'année 2012. Ce millésime reflète l'élégance typique des vins alsaciens, avec des cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou encore le Pinot Gris, bien que l'assemblage ne soit pas spécifié ici. On peut s'attendre à une belle expression aromatique et minérale, compte tenu de la typicité de la maison. La vinification, souvent rigoureuse dans cette région, respecte les techniques traditionnelles, permettant d'offrir au vin une pureté et une complexité d'arômes.
La région viticole d'Alsace est réputée pour son climat semi-continental, qui se caractérise par des étés chauds et des hivers froids. Ce climat permet une maturation lente des raisins, favorisant ainsi le développement d'arômes complexes. Les sols variés, composés de granite, de calcaire et d'argile, donnent aux vins une grande diversité et profondeur. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine, ce qui reflète bien le mariage harmonieux entre savoir-faire ancestral et innovation.
Ce vin blanc s'accordera idéalement avec une choucroute traditionnelle garnie, un plat typique de la région qui mettra en valeur les arômes de ce vin. Pour les amateurs de cuisine internationale, des sushis ou des plats thaïlandais légèrement épicés s'accorderont aussi avec les notes fruitées et florales qu'offre ce vin. Enfin, il pourra magnifier un fromage de chèvre frais ou une tarte flambée.
Lors de la dégustation, privilégiez une température idéale de 8 à 10°C pour vraiment apprécier toute la palette aromatique de ce vin. Il est conseillé de l'ouvrir une trentaine de minutes avant de servir pour qu'il puisse pleinement libérer ses arômes et s'exprimer dans toute sa complexité.
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Alsace Domaine Schieferkopf 2012