Avis Viniou
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015 de la maison Les Faitières, en Alsace, est un vin blanc moelleux particulièrement expressif. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes puissants et ses saveurs exotiques, ce vin provient d'une vendange tardive, ce qui signifie que les raisins ont été récoltés après avoir atteint une surmaturité, permettant ainsi une concentration en sucres et en arômes. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant ainsi un vin d'une richesse et d'une complexité remarquables.
La région viticole d'Alsace, située dans le nord-est de la France, est réputée pour ses vins blancs d'exception. Bénéficiant d'un climat semi-continental, la région connaît des étés chauds et des hivers froids, propices à la bonne maturation des raisins. Les sols y sont variés, souvent composés de calcaire, d'ardoise ou de grès, ce qui influe sur la minéralité des vins. L'histoire viticole alsacienne est riche et ancienne, avec une influence culturelle à la fois française et allemande, ce qui se reflète dans le style unique des vins produits.
Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, optez pour des mets qui sauront équilibrer sa douceur et ses arômes épicés. Les plats thaïlandais ou indiens, légèrement épicés, se marient merveilleusement bien avec ce type de vin. En Alsace, une tarte aux abricots ou un foie gras mi-cuit constitueront également des alliances parfaites.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Veillez à le laisser s'aérer quelques minutes avant la dégustation pour révéler toute sa palette aromatique. Vous profiterez ainsi de ses notes de fruits exotiques, d'épices et de roses qui caractérisent ce cépage et cette appellation exceptionnelle.
