Avis Viniou
La Cuvée Altenbourg Gewurztraminer 2017 de la Maison André Blanck est un vin blanc sec issu du cépage emblématique de l'Alsace : le Gewurztraminer. Ce millésime 2017 se distingue par ses arômes floraux et épicés, typiques de ce cépage renommé pour son caractère expressif. La parcelle Altenbourg, située à proximité du célèbre Grand Cru Furstentum, bénéficie d'un terroir remarquable avec des sols marno-calcaires qui favorisent la complexité aromatique et la richesse du vin. La vinification précise et soignée permet de conserver toute la fraîcheur du raisin, avec un bon équilibre entre le sucre résiduel et l'acidité.
La région viticole d'Alsace, située dans le nord-est de la France, est célèbre pour ses paysages pittoresques et ses vins blancs aromatiques. Le climat semi-continental y est marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs, avec une pluviosité limitée, qui assure une maturation optimale des raisins. Les sols diversifiés de la région, allant des argiles aux calcaires en passant par les grès, contribuent à la diversité des styles de vins alsaciens.
Pour accompagner cette Cuvée Altenbourg Gewurztraminer, optez pour des plats exotiques aux épices douces comme un curry de poulet, un tajine d'agneau aux abricots ou encore des sushis aux poissons marinés. Les mets alsaciens tels que le munster affiné ou une tarte aux fruits exotiques se marient également à merveille avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure raffinée. Cette température permet d'éveiller les notes épicées et florales tout en conservant une agréable fraîcheur en bouche.
