Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Armand Gilg |
| Cuvée | Vieilles Vignes |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2019
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Maturité
2020 - 2023
|
Apogée
2024 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Armand Gilg, basé en Alsace, a le plaisir de vous présenter sa Cuvée Vieilles Vignes 2017, un vin blanc Grand Cru demi-sec. Produit dans la réputée région viticole d'Alsace, ce vin se distingue par son élégance et sa complexité. Les vieilles vignes utilisées pour cette cuvée donnent un raisin à la concentration exceptionnelle, apportant au vin une richesse aromatique remarquable. La cuvée 2017 marie délicatement des notes florales et fruitées, avec une subtile pointe de minéralité, reflet du terroir alsacien.
L'Alsace, célèbre pour ses vins blancs, bénéficie d'un microclimat unique avec une pluviométrie relativement faible, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Le sol varié, composé essentiellement de calcaire, de grès et de granit, offre une grande diversité de saveurs aux vins de la région. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et a su conserver un savoir-faire traditionnel tout en embrassant des méthodes modernes respectueuses de l'environnement.
Pour sublimer ce vin, associez-le à une cuisine alsacienne traditionnelle comme une choucroute garnie, dont l'acidité et la vigueur du chou se marient merveilleusement avec le fruité et la complexité du vin. Il s’accorde également avec des poissons en sauce, des volailles à la crème, et des fromages à pâte molle ou mi-dure. Des plats asiatiques légèrement épicés peuvent aussi créer un accord surprenant et délicieux.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 10 et 12°C. Cela permettra aux arômes complexes du vin de s’exprimer pleinement, tout en préservant sa fraîcheur. Il est conseillé de le déboucher une vingtaine de minutes avant de le servir, afin d'oxygéner le vin et de libérer toute sa palette aromatique.
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Alsace Grand Cru Domaine Armand Gilg Vieilles Vignes 2017