Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Wolfberger |
| Cuvée | Roche Calcaire |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,60 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un rouge Cuvée Roche Calcaire 2023 de la maison Wolfberger, un acteur renommé dans la région d'Alsace. Cette cuvée unique met à l'honneur un assemblage de cépages spécifiques favorisant une expression typique du terroir alsacien. La vinification de cette cuvée met en avant le sol calcaire qui confère au vin une minéralité remarquable et une belle structure.
L'Alsace, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat continental avec de fortes influences rhénanes. Les étés y sont chauds et les hivers froids, offrant des conditions idéales pour le développement de la vigne. Les sols variés de la région, allant du calcaire aux schistes, contribuent à la diversité des vins qui y sont produits. Les vignobles de cette région sont parmi les plus anciens de France, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine.
Pour accompagner ce vin rouge, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur sa rondeur et sa minéralité. Les plats alsaciens tels qu'une choucroute garnie ou un coq au Riesling se marieront harmonieusement avec cette cuvée. Pensez également à des viandes blanches grillées, comme un filet de porc, ou des fromages à pâte molle pour un accord plus classique et raffiné.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Laissez-le s’aérer quelque temps pour libérer son bouquet complexe et profiter d'une expérience gustative optimale. Cette température de dégustation permet de percevoir toutes les nuances et la profondeur du vin, rendant l'expérience encore plus agréable.
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Alsace Wolfberger Roche Calcaire 2023