Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Classification | Sélection de Grains Nobles |
| Château / Domaine | Justin Boxler |
| Cuvée | S%c3%a9lection de Grains Nobles |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2022
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Maturité
2023 - 2029
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Apogée
2030 - 2044
|
Déclin
2045 - 2054+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez en cave est une véritable pépite de l’Alsace, un Justin Boxler 2015, Cuvée Sélection de Grains Nobles. Ce vin liquide et doré est issu de cépages soigneusement sélectionnés pour leur capacité à concentrer les arômes fruités et le sucre résiduel, typique des vins liquoreux de cette région. La notion de "Sélection de Grains Nobles" fait référence au fait que les grappes ont été touchées par la pourriture noble, un phénomène naturel qui intensifie les saveurs et l'onctuosité du vin.
Ce vin provient de l'appellation Alsace, une région viticole réputée pour ses vins aromatiques. Le climat semi-continental de l'Alsace, marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorise la maturation optimale des raisins. Le sol diversifié, allant de calcaire et marneux à gréseux, confère aux vins de la région une complexité appréciée. La tradition viticole alsacienne remonte à plusieurs siècles, et la région est particulièrement connue pour sa diversité de cépages et ses vins blancs.
Pour sublimer ce vin liquoreux, envisagez de l’associer avec des plats qui révèlent ses arômes. Un foie gras mi-cuit, par exemple, s'accorde à merveille avec la richesse et la douceur de ce vin. Les fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, seront également des compagnons parfaits. Pour un dessert, optez pour une tarte aux pommes caramélisées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement et à la texture de se montrer sous son meilleur jour, offrant une expérience sensorielle mémorable à chaque gorgée.
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Alsace Sélection de Grains Nobles Justin Boxler S%c3%a9lection de Grains Nobles 2015