Vins Alsace René Blanck - Cuvée Prestige - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2018 du Château René Blanck, classée Grand Cru et issue de la région Alsace, se distingue par son élégance et sa richesse aromatique typiques des grands vins blancs du vignoble alsacien. Ce vin sec est très probablement issu de cépages nobles de la région, tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, qui bénéficient chacun de terroirs exceptionnels. Le millésime 2018 a été marqué par une météo particulièrement favorable, donnant naissance à des vins dotés d’une belle concentration, d’une acidité maîtrisée et d’une grande pureté aromatique. Les vignes, enracinées sur des sols riches en minéraux, confèrent à cette cuvée une tension et une finesse remarquables. La vinification traditionnelle, associée à un élevage soigné, met en valeur la fraîcheur, la complexité et la structure du vin tout en respectant la typicité du terroir.

L’Alsace est une région viticole légendaire, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un climat semi-continental marqué par des hivers froids, des étés chauds et une faible pluviométrie grâce à l’abri naturel des montagnes. Ce microclimat permet aux cépages de mûrir lentement, concentrant ainsi les arômes et préservant la fraîcheur. Le sol mosaïque de la région, composé de granite, de calcaire, d’argile et de schiste, participe à la diversité et la richesse expressive des vins alsaciens. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et la région est célébrée pour ses vins blancs d’excellence, reconnus parmi les meilleurs au monde.

Pour accompagner cette Cuvée Prestige, privilégiez une cuisine raffinée. Ce vin blanc sec sublimera des poissons nobles comme le sandre ou le brochet, ou encore des fruits de mer. Essayez-le sur une choucroute de la mer, un plat traditionnel revisité qui fait honneur à la région. Les viandes blanches en sauce légère, une volaille à la crème ou des risottos aux asperges seront également idéaux. Des fromages à pâte pressée comme le comté peuvent également créer un bel accord.

Pour une expérience optimale, servez cette Cuvée Prestige à une température de 10-12°C. Privilégiez un verre assez large pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Une légère aération en carafe peut s’avérer bénéfique pour révéler toute la complexité de ses arômes. Bonne dégustation !