Avis Viniou
Le Pierre Frick 2016 Cuvée Beiner, issu du prestigieux terroir alsacien, est un vin blanc sec certifié bio, classé Grand Cru. Il est élaboré avec soin dans la région de l’Alsace, connue pour sa préservation de la tradition viticole. Ce millésime offre une belle représentation de la typicité des vins alsaciens, avec un assemblage harmonieux qui tire profit de la richesse du terroir. Les sols variés et le climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, contribuent à produire des vins de grande finesse et de complexité. Pierre Frick, reconnu pour sa vinification respectueuse de l'environnement, met un point d'honneur à produire des vins bio sans ajout de produits chimiques, ce qui se reflète dans la pureté et l'authenticité de leurs cuvées.
L’Alsace est une région viticole unique, avec une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine. Son climat ensoleillé, protégé par les Vosges, et ses sols diversifiés, allant des granites aux calcaires, offrent un cadre idéal pour la culture de la vigne. Cette région est célèbre pour ses vins blancs expressifs et aromatiques, souvent influencés par le cépage principal utilisé.
Ce vin blanc sec se marie merveilleusement avec des plats typiques de la région alsacienne, comme la choucroute garnie, mais il s'accorde aussi avec des mets plus universels tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore des viandes blanches en sauce crémeuse. Il apporte une touche de fraîcheur et d'élégance qui sublime le plat sans le dominer.
Pour profiter pleinement des arômes et des saveurs de cette cuvée, nous vous recommandons de le déguster à une température idéale de 8 à 10 °C. Cela permettra de révéler toute sa finesse et sa complexité aromatique lors de la dégustation. Assurez-vous de l'ouvrir au moins 30 minutes avant de le servir, pour que le vin puisse s'oxygéner et libérer pleinement son bouquet.
