Avis Viniou
La Cuvée Origin 2018 de JM Dreyer est un vin blanc sec issu de l'Alsace, une région réputée pour sa diversité de cépages et son savoir-faire viticole. Cette cuvée, étant bio et vinifiée de manière naturelle, offre une expression authentique de son terroir. Le millésime 2018 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, donnant naissance à des vins aromatiques et bien équilibrés.
L'Alsace, située à l'est de la France, est caractérisée par son climat semi-continental, bénéficiant de nombreuses heures d'ensoleillement et d'étés chauds qui favorisent une belle maturité des raisins. Les sols variés de la région, allant des granits aux grès en passant par les calcaires, contribuent à la complexité et à la richesse des vins produits. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, avec des pratiques qui remontent à l'époque romaine, et cette tradition se poursuit encore aujourd'hui avec un accent particulier sur la production de vins blancs de qualité.
Pour sublimer la Cuvée Origin 2018, vous pouvez l'associer à des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Un choucroute garnie, plat emblématique de l'Alsace, s'accordera parfaitement avec ce vin. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou une belle assiette de coquillages, apprécieront aussi l'accompagnement de ce vin grâce à ses arômes et sa vivacité. Une tarte flambée, autre spécialité régionale, s'harmonisera aussi bien avec ce breuvage.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Origin à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son équilibre.
