Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Eric Rominger |
| Cuvée | Schwarzberg |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Eric Rominger propose un magnifique Alsace Grand Cru de la cuvée Schwarzberg 2020. Ce vin blanc, issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, témoigne d'un savoir-faire exceptionnel. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, il pourrait inclure des cépages emblématiques tels que le Riesling ou le Pinot Gris, dont l'Alsace a fait sa renommée. Cette région viticole, influencée par l'ensoleillement généreux et un microclimat sec, permet aux raisins d'atteindre une maturité idéale. Les sols variés, souvent composés de marnes, de calcaires ou de granites, confèrent aux vins une belle complexité et un potentiel de garde intéressant.
L'Alsace, située à l'Est de la France, bénéficiait autrefois de l'empreinte des Romains dans la viticulture. Son climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, est parfait pour la culture des cépages nobles. La région s’étend sur une chaîne de collines bien exposées, protégées par les Vosges, favorisant une pluralité de terroirs propice aux vins d'élégance et de finesse.
Pour mettre en valeur la cuvée Schwarzberg 2020, il est conseillé de l'accompagner avec des plats tels qu'une choucroute aux poissons ou encore une volaille à la crème et aux morilles. Les mets régionaux tels que la tourte de la vallée de Munster ou un baeckeoffe de porc et agneau pourront également parfaitement s'accorder avec cette cuvée, mettant en exergue sa richesse aromatique et son équilibre.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa fraîcheur. Son potentiel de garde lui permettra aussi de se bonifier en bouteille et dévoilera avec les années encore plus de complexité et de profondeur.
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Alsace Grand Cru Domaine Eric Rominger Schwarzberg 2020