Avis Viniou
Le vin blanc "Cuvée Le Jardin de" du Château Trebogad de 2021 est un Grand Cru de la région viticole d'Alsace en France. Ce vin sec est issu d'un assemblage de cépages typiques de la région renommés pour leur finesse et leur complexité aromatique, notamment le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Cultivé dans une appellation Grand Cru, chaque cépage est sélectionné avec soin, accompagné d'une culture en agriculture biologique qui respecte l'environnement et sublime le terroir unique alsacien.
L'Alsace est une région viticole prestigieuse située à l'est de la France, bordée par les Vosges à l'ouest et le Rhin à l'est. Le climat semi-continental est marqué par des hivers froids et des étés chauds et ensoleillés, propice à la viticulture. Les sols de la région, variés et complexes, composés majoritairement de granite, de calcaire et d'argile, favorisent le développement des arômes intenses et précis des vins. L'histoire viticole alsacienne est riche, avec des influences germaniques et françaises, résultant en une tradition viticole unique et respectée.
Pour accompagner ce Grand Cru blanc, optez pour des mets raffinés qui souligneront sa fraîcheur et sa complexité. Privilégiez les poissons, tels qu'un filet de dorade sauce citronnée ou une sole meunière. Les plats traditionnels alsaciens comme une choucroute de la mer ou une tourte aux légumes de saison mettront également en valeur ce vin. Les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Gruyère affineront ses saveurs aromatiques.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 10-12°C. Cela permettra au vin de s'exprimer pleinement, révélant ses délicates notes florales et fruitées, et offrant une belle harmonie en bouche.
