Avis Viniou
Le vin rouge Jean Geiler 2018 d'Alsace est une rareté dans cette région traditionnellement célèbre pour ses vins blancs. Bien que l'étiquette ne spécifie pas les cépages, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de Pinot Noir, le principal cépage rouge cultivé dans cette région. Le millésime 2018 fut particulièrement favorable en Alsace, grâce à un climat chaud et sec qui a permis une excellente maturité des raisins. Les vins rouges alsaciens de ce millésime présentent généralement des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, avec des notes épicées subtiles et une texture soyeuse en bouche.
La région viticole de l'Alsace est caractérisée par un climat semi-continental, offrant des hivers froids mais des étés chauds, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés de l'Alsace, allant du granit au calcaire en passant par l'argile, contribuent à la complexité et à la diversité des vins produits. Historiquement, l'Alsace a une riche tradition viticole remontant à l'époque romaine, avec un accent mis sur l'expression du terroir unique à travers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Pour accompagner ce vin rouge d'Alsace, vous pouvez envisager des plats qui soulignent sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Une tarte flambée traditionnelle agrémentée de lardons et d'oignons, ou encore une volaille rôtie avec une sauce aux champignons, seraient de parfaits compagnons. De plus, des fromages affinés, tels que le munster, peuvent également magnifier ce vin.
En termes de dégustation, servez ce vin rouge léger à une température idéale de 14-16°C pour révéler toute sa finesse et sa complexité aromatique. L'utilisation de grands verres permettra aux arômes de se développer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.
