Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Orchidées" 2018 de la Maison Zoeller est un exemple séduisant de la grandeur des vins blancs d'Alsace. Ce vin, classé Grand Cru, est produit à partir de cépages soigneusement sélectionnés au cœur de cette région réputée. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, les Grands Crus d'Alsace sont souvent composés de Riesling, Gewurztraminer, ou Pinot Gris, qui expriment pleinement la richesse du terroir. L'année 2018 a été marquée par des conditions climatiques favorables avec un ensoleillement généreux, permettant une maturation optimale des raisins, enrichissant ainsi le vin en saveurs complexes. Le label biologique de cette cuvée témoigne aussi d’une approche respectueuse de l'environnement dans le processus de vinification, garantissant une pureté et une typicité nuancées dans le vin.
L'Alsace est située à l'est de la France, et se distingue par un climat semi-continental caractérisé par des étés chauds et des hivers rigoureux. Les sols variés, allant du granit aux schistes, argiles et calcaires, offrent aux vignes un environnement idéal pour produire des vins avec une grande précision aromatique et une minéralité marquée. La région a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, où l'on produit des vins uniques souvent considérés comme parmi les meilleurs blancs du monde.
Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats de la gastronomie alsacienne, comme une choucroute garnie ou un baeckeoffe. Les notes fruitées et la fraîcheur du vin se marient parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des sushis. Le vin Cet Alsace Grand Cru se déguste idéalement entre 10 et 12°C pour révéler ses subtilités aromatiques. Laissez-le s'oxygéner quelques instants après ouverture pour qu'il libère toute sa palette aromatique et vous offre une expérience de dégustation inoubliable.
