Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2014 |
Pays | France |
Type d'Appellation | Vin de France |
Région | Alsace |
Appellation | Alsace |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Cave du Roi Dagobert |
Cuvée | Millénaire de la Cathédrale de Strasbourg |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 19,50 € |
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Jeunesse
2015 - 2016
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Maturité
2017 - 2019
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Apogée
2020 - 2023
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Déclin
2024 - 2028+
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La Cuvée Millénaire de la Cathédrale de Strasbourg de la Cave du Roi Dagobert est un vin blanc Grand Cru de l'appellation Alsace, millésimé 2014. Ce vin est une expression typique et prestigieuse de cette région renommée pour ses vins d'exception. Le cépage utilisé pour cette cuvée provient principalement de cépages nobles alsaciens, tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou encore le Pinot Gris, bien que la description précise des cépages ne soit pas fournie. Ce vin se distingue par sa richesse aromatique et son élégance, produite à partir de raisins cultivés sur les terroirs calcaro-gréseux typiques de l’Alsace, qui apportent une minéralité et une complexité remarquables. La vinification soignée respecte les traditions alsaciennes, ce qui se traduit par un vin à l’équilibre impeccable entre fraîcheur, acidité et concentration aromatique.
La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, est particulièrement favorable à la culture de la vigne. Elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les Vosges protègent la région des vents et des influences océaniques excessives, permettant un ensoleillement optimal. L’histoire viticole de l’Alsace révèle des siècles de traditions viticoles remontant à l'époque romaine, renforçant la réputation des vins alsaciens dans le monde entier.
Pour accompagner la Cuvée Millénaire de la Cathédrale de Strasbourg, optez pour des mets qui sauront exalter ses saveurs délicates. Ce vin se mariera merveilleusement avec des fruits de mer, notamment des huîtres et des coquilles Saint-Jacques. Il accompagnera également très bien la cuisine asiatique, comme un poulet au gingembre et citronnelle, grâce à son équilibre entre fruité et acidité. Pour un accord régional, essayez un baeckeoffe de poisson ou une choucroute de la mer.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de dévoiler toute la palette aromatique du vin sans que les arômes ne soient masqués par une température trop basse.
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