Avis Viniou
Le Gewurztraminer "Cuvée Les Faîtières" millésime 2022, est un vin blanc sec d'Alsace issu d'un cépage emblématique : le Gewurztraminer. Ce vin présente une robe dorée éclatante et est réputé pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices exotiques. Le millésime 2022 bénéficie des conditions favorables de cette année, offrant une belle maturité et une finesse aromatique remarquable. En Alsace, le terroir est constitué de sols variés allant de l'argilo-calcaire au grès, permettant une grande diversité de vins riches en nuances. Les méthodes de vinification privilégiées pour ce Gewurztraminer mettent en avant la fraîcheur et l'intensité aromatique caractéristiques de ce cépage.
La région viticole de l'Alsace profite d'un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, ainsi qu'une pluviométrie modérée grâce à l'effet protecteur des Vosges. Cette zone est réputée depuis des siècles pour ses vins blancs expressifs et aromatiques. Les vignobles alsaciens s'étendent sur un étroit ruban longeant la crête des Vosges, bénéficiant d'une exposition idéale.
Ce Gewurztraminer, avec ses notes épicées et florales, se marie à merveille avec des plats de la cuisine asiatique tels que des curry thaïlandais ou des sushis aux poissons gras. Il accompagne élégamment le foie gras mi-cuit, un classique de la gastronomie française. Vous pouvez également l'associer à une choucroute garnie, plat régional par excellence, grâce à son potentiel à rehausser les saveurs complexes de ce mets traditionnel.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de souligner ses arômes délicats tout en préservant sa fraîcheur en bouche. Laissez le vin s'aérer quelques instants dans votre verre pour permettre à ses arômes de se développer pleinement et de révéler toute la richesse de ce Gewurztraminer alsacien.
