Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un Gewurztraminer de Jean Marie Strubler, millésime 2015, classé Grand Cru. Élaboré à partir de l'élégant cépage gewurztraminer, ce vin expressif de la région viticole renommée d'Alsace se distingue par ses arômes envoûtants et son profil aromatique riche. Le gewurztraminer est connu pour ses notes exotiques de litchi, de rose, et de fruits tropicaux, souvent accompagnées d'une subtile épice qui le rend somptueux et complexe. Une vinification soignée, associée à un terroir exceptionnel, confère à ce vin une structure remarquable et une belle longueur en bouche.
L'Alsace, située à l'est de la France, est une région viticole unique, caractérisée par son climat semi-continental. Les hivers sont froids et les étés chauds, ce qui permet une parfaite maturation des raisins. Les vignobles sont implantés sur des sols variés, mêlant granit, schiste et calcaire, qui apportent une complexité minérale aux vins. L'Alsace a une riche histoire viticole influencée par sa position frontalière entre la France et l'Allemagne, et elle est célèbre pour ses vins blancs aromatiques de grand raffinement.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sauront souligner ses arômes complexes. Les mets épicés asiatiques, tels qu'un curry thaïlandais au lait de coco ou des plats indiens à base de poulet sont des choix parfaits. En Alsace, ce vin se marie également très bien avec les plats locaux tels que la choucroute garnie. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le Munster, sont également d'excellents compagnons de dégustation.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permettra d'apprécier pleinement la subtilité de ses arômes et la richesse de sa texture.
