Vins Alsace La Tour Blanche - Gewurztraminer Réserve - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer Réserve 2020 du Château La Tour Blanche nous arrive de la prestigieuse région d'Alsace, reconnue pour son terroir unique et son savoir-faire millénaire. Ce vin blanc sec se distingue par le cépage emblématique de la région, le Gewurztraminer. En 2020, le millésime a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement optimal, permettant au raisin de pleinement s'épanouir en arômes. La vinification minutieuse, typique de cette maison Grand Cru, met en avant des arômes fruités et floraux complexes, caractéristiques du Gewurztraminer.

L'Alsace, située à l'est de la France, est dotée d'un climat semi-continental idéal pour la vigne. Les hivers froids et les étés chauds et secs, associés à un sol perméable et drainant composé de calcaire, de granit et d'argile, offrent des conditions idéales pour l’expression des cépages aromatiques. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et remonte à l'époque romaine, ce qui confère à ses vins une profondeur historique et culturelle.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, il est recommandé de l'associer avec des mets épicés ou exotiques. Les plats thaïlandais et indiens, comme un curry de poulet ou un pad thaï aux crevettes, feront ressortir les notes épicées et fruitées du vin. En ce qui concerne les plats régionaux, pensez à une choucroute garnie ou à un munster fermier, qui feront écho aux nuances aromatiques de ce vin.

La Cuvée Gewurztraminer Réserve 2020 doit être dégustée à une température idéale de 10 à 12°C pour pleinement apprécier ses arômes délicats et sa fraîcheur. Pensez à ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer et d'exhaler tous ses arômes.