Vins Alsace Henri Klee - Vieilles Vignes - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes 2016 du domaine Henri Klee est un vin blanc sec élaboré dans la région viticole d'Alsace, en France, une région réputée pour la production de vins élégants et aromatiques. Ce vin est issu de vieilles vignes, ce qui lui confère une complexité et une profondeur notables. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant du granit au calcaire, joue un rôle essentiel dans l'expression minérale de ces vins. La vinification traditionnelle met en valeur la pureté du cépage et la typicité du terroir sans interférence superflue.

L’Alsace est une région viticole installée à l'Est de la France, s’étendant le long de la frontière avec l’Allemagne. Elle jouit d’un microclimat avantageux, protégé par les montagnes des Vosges, permettant une pluviométrie très faible et une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ces conditions de climat favorisent la maturation lente des raisins, menant à l’élaboration de vins d’une fraîcheur et d’une intensité aromatique remarquables. L'histoire de la viticulture en Alsace remonte à l'époque romaine, et la région est aujourd'hui célèbre pour ses vins blancs, dont le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris.

Ce vin blanc sec de 2016 se marie parfaitement avec des plats à base de poisson tels qu'une truite meunière ou un saumon grillé. Les mets alsaciens comme la choucroute de la mer ou le kouglof salé aux lardons peuvent également rehausser les notes florales et fruitées typiques de ce vin. Pour accentuer sa fraîcheur, il est conseillé de le déguster à une température de 8-10°C, idéalement après un passage en carafe pour libérer son bouquet aromatique. L'équilibre entre l'acidité et la minéralité de ce vin se prête admirablement à un moment de dégustation raffiné et mémorable.