Vins Alsace Eugene Schaller - Gewurztraminer - 1999

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est une Cuvée Gewurztraminer 1999 des vendanges tardives du Domaine Eugène Schaller, situé dans la région viticole de l'Alsace, en France. Ce vin blanc, moelleux et riche, est issu du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses et ses saveurs exotiques. Les vendanges tardives permettent un surmûrissement des raisins, conférant au vin une concentration en sucre et en arômes, avec une texture opulente.

L'Alsace est une région réputée pour ses vins blancs exceptionnels. Située à l'est de la France, elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, propice à la culture des raisins. Les sols y sont variés, allant du granit au calcaire, ce qui permet d'obtenir des vins à la fois riches et fins. L'histoire viticole de l'Alsace est ancienne, remontant à l'époque romaine, et la région se distingue par ses vins monocépages et ses techniques de vinification soignées.

Pour sublimer votre Gewurztraminer Vendanges Tardives, optez pour des accords mets-vins qui mettent en avant sa richesse et sa douceur. Il se mariera parfaitement avec des plats épicés comme la cuisine thaïlandaise ou indienne, où le curry et les épices se fondent harmonieusement avec ses notes fruitées et florales. À l'image des mets régionaux, associez-le avec un foie gras alsacien, créant un contraste revigorant entre douceur et onctuosité.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour pleinement apprécier ses arômes complexes et sa belle ampleur. Cette cuvée singulière offrira une expérience gustative inoubliable, alliant fraîcheur et intensité.