Vins Alsace Viel Armand - Cuvée du Viel Armand - 2016

Avis Viniou

La Cuvée du Viel Armand 2016 est un vin blanc sec provenant de la région viticole d'Alsace, en France. Ce vin est issu de l'appellation Alsace, réputée pour la qualité et la diversité de ses vins blancs. Le millésime 2016 a bénéficié d'une année où les conditions climatiques ont permis de produire des vins élégants avec une belle concentration aromatique. Ce vin sec, sans indication spécifique de cépage, pourrait contenir des cépages emblématiques de l'Alsace comme le Riesling, le Pinot Blanc ou le Gewurztraminer, connus pour leur expression fruitée et florale ainsi que leur acidité rafraîchissante.

La région d'Alsace est située à l'est de la France, longeant les monts des Vosges, ce qui procure un microclimat relativement sec et ensoleillé, particulièrement favorable à la vigne. Les sols de cette région sont diversifiés, composés de calcaire, d'argile, de granit et de grès, chacun apportant des caractéristiques uniques aux vins. L'Alsace a une riche histoire viticole qui combine influences françaises et germaniques, offrant ainsi une finesse particulière à ses vins.

Pour accompagner la Cuvée du Viel Armand 2016, pensez à l'associer avec des plats alsaciens tels qu'une choucroute garnie ou une tarte flambée. Sa nature sec et aromatique se mariera également très bien avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des plats asiatiques épicés. Les fromages de chèvre frais et les charcuteries légères trouvent aussi un bel écho avec ce style de vin blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cela permet de révéler toute la complexité aromatique du vin tout en assurant une belle harmonie en bouche. Pensez à le déguster dans un verre adapté aux vins blancs pour maximiser son expression aromatique.