Vins Alsace Jean-Marie Straub - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2010

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives 2010 du domaine Jean-Marie Straub est un véritable joyau d'Alsace. Ce vin blanc se distingue par l'utilisation du cépage Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes riches et épicés. Le millésime 2010, une année réputée pour sa qualité en Alsace, a offert des conditions idéales pour la production de vins de Vendanges Tardives. Ce style de vinification implique une récolte des raisins en surmaturation, souvent attaqués par la pourriture noble, qui confère au vin une complexité et une profondeur remarquables. Sans certification biologique mentionnée, ce vin ne bénéficie pas de ce label, mais cela n'enlève rien à son caractère authentique et élaboré avec soin.

L’Alsace est une région viticole emblématique située dans le nord-est de la France, caractérisée par un climat semi-continental. Les hivers y sont froids et les étés chauds et secs, conditions idéales pour obtenir une bonne maturation des raisins. Le sol est très varié, composé de sous-sols granitiques, gréseux et calcaires qui contribuent au profil aromatique unique des vins alsaciens. Historiquement, cette région profite d’un terroir exceptionnel et profite d'une riche tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, pensez à l'associer avec des plats riches et épicés. Il s'accordera à merveille avec des mets asiatiques, tels que le canard laqué ou le curry thaï, qui mettront en valeur ses notes florales riches et son caractère opulent. Les desserts comme une tarte aux fruits exotiques ou un gâteau aux épices seront également des compagnons parfaits.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10 °C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et de garantir une expérience de dégustation des plus agréables.