Vins Alsace Ginglinger - Gewurztraminer - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru 2023 du Domaine Ginglinger est un vin blanc alsacien d'exception. Réputé pour ses arômes puissants et caractéristique de rose, de litchi et d'épices douces, ce vin s'inscrit parfaitement dans la tradition des Grands Crus d'Alsace. Doté d'une belle robe dorée, le Gewurztraminer se distingue par son bouquet aromatique riche et expressif. La vinification soignée de ce millésime met en valeur la typicité du cépage Gewurztraminer, qui exprime ici toute sa complexité et sa finesse. Le terroir alsacien, avec son sol majoritairement composé de calcaire et d'argile, enrichit le vin de minéralité et de profondeur.

Alsace, région viticole historique, est reconnue pour ses vins aromatiques et complexes. Nichée entre les Vosges et le Rhin, cette région bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise la concentration des arômes dans les raisins. La diversité de son terroir, associé à une culture de la vigne sur des coteaux bien exposés, permet d'obtenir des vins d'une grande précision et d'une élégance incomparable.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, on peut l'associer à la cuisine asiatique de type thaïlandaise ou vietnamienne, où les épices et les saveurs sucrées-salées dialogueront merveilleusement avec ce vin. Il se marie également très bien avec des plats alsaciens tels que le foie gras ou les fromages forts comme le munster.

Pour profiter pleinement de ses subtilités, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Après l'avoir laissé s'aérer un moment, vous découvrirez un vin plein et harmonieux, doté d'une fin de bouche longue et plaisante. Ce Gewurztraminer Grand Cru est une véritable invitation à la découverte gustative, promettant de belles expériences lors des dégustations.