Vins Alsace Cave de Turckheim - Vendanges Tardives - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vendanges Tardives 2022" de la Cave de Turckheim est un plaisir pour les amateurs de vins moelleux de grande qualité. Issu d’un terroir exceptionnel, ce vin révèle toute la richesse des terroirs alsaciens à travers cette prestigieuse appellation Grand Cru d'Alsace. Récoltés tardivement, les raisins utilisés pour cette cuvée ont bénéficié d’une surmaturation, permettant une concentration des sucres et des arômes, offrant ainsi une expérience unique en bouche.

La région d'Alsace, reconnue pour ses magnifiques paysages viticoles, se caractérise par un climat semi-continental, idéal pour la production de vins blancs. Les étés chauds et les automnes secs favorisent la maturation optimale des raisins, tandis que les hivers froids protègent la vigne des maladies. Les sols variés, allant du granit au schiste, en passant par les calcaires et marnes, contribuent au profil complexe des vins alsaciens. La longue tradition viticole de la région confère à ce vin une authenticité et un savoir-faire indéniables.

Pour des accords mets-vins réussis, ce vin moelleux s'associe à merveille avec le foie gras, offrant un équilibre parfait entre la douceur du vin et la richesse du plat. Il accompagne également à merveille les desserts, tels que les tartes aux fruits ou une tarte Tatin. Pour un accord régional, pensez à l'associer avec un munster fermier affiné, pour un mariage délicieusement audacieux.

Enfin, pour profiter pleinement des arômes et de la complexité de cette Cuvée Vendanges Tardives, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur permet de révéler toute la finesse et la subtilité de ses notes fruitées et florales lors de la dégustation.