Vins Alsace Paul Buecher - Gewurztraminer - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 de la cuvée Paul Buecher est un vin blanc sec d'Alsace, arborant la prestigieuse mention Grand Cru. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes puissants et épicés. Le millésime 2021 a bénéficié d’une climatologie favorable, bien que parfois capricieuse, permettant à ce cépage de développer toute sa richesse aromatique et sa complexité. Les vignes s'épanouissent sur un terroir typique de l'Alsace, fait de sols marno-calcaires et de microclimats protégés favorisant une maturation optimale des raisins.

La région viticole de l'Alsace est unique en France, s'étendant le long du Rhin et bénéficiant d'un climat continental. Ce climat se caractérise par des hivers froids et des étés chauds et secs, offrant des conditions parfaites pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, profondément ancrée dans la tradition, avec des vignerons qui exploitent ces sols depuis plusieurs siècles pour produire des vins d'une grande finesse et typicité.

En matière d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer sec se mariera parfaitement avec des plats épicés et des préparations exotiques. Sa fraîcheur et ses arômes floraux se prêteront idéalement à une cuisine asiatique, tels que des currys thaïlandais ou des plats indiens épicés. Il s'accorde aussi à merveille avec des fromages à pâte fleurie comme le Munster, typique de sa région d'origine.

Pour optimiser la dégustation de ce Gewurztraminer 2021, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 10°C et 12°C. Cela permettra de souligner ses arômes particuliers et de préserver sa fraîcheur. Pour mieux profiter de ses qualités organoleptiques, il est conseillé de le déguster dans un grand verre à vin blanc qui sublimera ses arômes intenses et complexes.