Vins Alsace Backert - Vendanges Tardives Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le Backert Cuvée Vendanges Tardives Gewurztraminer 2015 est un vin blanc moelleux issu de l'Alsace. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes intenses et ses saveurs riches. La mention "Vendanges Tardives" indique que les raisins ont été récoltés en surmaturité, conférant au vin une douceur naturelle et des notes florales et fruitées concentrées, souvent rehaussées par des touches d'épices et de fruits exotiques. Le millésime 2015, quant à lui, est reconnu pour sa belle maturité, produisant des vins qui allient richesse aromatique et équilibre.

La région viticole d'Alsace est située dans le nord-est de la France, au climat continental caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, idéaux pour la viticulture. Le vignoble alsacien bénéficie de conditions uniques grâce à la diversité de ses sols, alternant entre calcaires, grès, et marnes, chacun apportant des caractéristiques distinctes aux vins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et ancienne, avec une forte influence germanique, ce qui se reflète aussi dans les cépages et la vinification.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives s'accorde superbement avec des mets comme le foie gras, où sa douceur équilibrera la richesse du plat. Il se marie également avec des desserts fruités, notamment à base de mangue ou d'abricot, ainsi qu'avec des plats exotiques légèrement épicés, comme un curry doux de poulet. Pour rester dans la région, vous pourriez également l'essayer avec une tarte aux mirabelles d'Alsace.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses caractéristiques aromatiques tout en conservant une fraîcheur agréable en bouche.