Vins Alsace Ernest Preiss - Edelzwicker

Avis Viniou

La Cuvée Edelzwicker du domaine Ernest Preiss, bien qu'elle ne porte pas de millésime précis, est un assemblage typique de l'Alsace, réunissant souvent des cépages comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Muscat ou le Sylvaner. Ce vin blanc sec, classé en Grand Cru, est une belle représentation de la diversité et de la tradition viticole alsacienne. Situé dans la région de l'Alsace, ce vin bénéficie d'un terroir unique où le sol varié, composé de grès, calcaire et argile, offre une richesse aromatique intense. La vinification en Alsace est traditionnellement réalisée dans le respect du terroir, souvent en utilisant des méthodes respectueuses de l'environnement.

L'Alsace est une région viticole renommée en France, située à la frontière avec l'Allemagne. Elle bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation lente et progressive des raisins tout en conservant une belle acidité. Cette région possède une histoire viticole riche, influencée par les cultures germanique et française, ce qui se reflète dans ses vins élégants et expressifs.

Pour accompagner cette Cuvée Edelzwicker, optez pour des plats qui sauront souligner sa fraîcheur et sa complexité. Des mets alsaciens comme la choucroute garnie ou une tarte flambée sont des options idéales. Les fruits de mer, les poissons grillés, ainsi que les salades seront également des alliés parfaits de ce vin blanc sec.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes floraux et fruités. Un verre à vin blanc de type tulipe permettra de concentrer les arômes volatils et d'offrir aux amateurs de belles sensations olfactives.