Vins Alsace Knellwolf Jehl - 2015

Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi est un vin blanc sec de la maison Knellwolf Jehl, issu de la région viticole renommée d'Alsace en France. Millésimé 2015, ce vin bénéficie d'une excellente année de vendange, reconnue pour sa qualité et son équilibre en Alsace. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit indiqué, on peut supposer qu'il s'agit d'un cépage typique de l'Alsace comme le Riesling, le Pinot Blanc ou le Gewurztraminer, qui sont couramment utilisés dans cette région. La vinification, bien que non détaillée, est probablement axée sur la mise en valeur du fruit et de la minéralité caractéristiques de cette région.

L'Alsace est une région viticole unique en France, située à l'est du pays, le long des frontières avec l'Allemagne. Le climat y est continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, favorisant ainsi une maturité optimale des raisins. Les sols variés, allant du granite aux argiles riches, apportent une diversité et une complexité aux vins produits. L'histoire viticole de l'Alsace est ancienne et influencée par le patrimoine culturel franco-allemand, ce qui contribue à son style unique.

Pour accorder ce vin blanc d'Alsace, envisagez-le avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une choucroute traditionnelle, laquelle est un plat emblématique de la région. Les saveurs délicates et la fraîcheur de ce vin blanc sec s'harmoniseront également bien avec des plats asiatiques légèrement épicés ou des salades composées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour que ses arômes frais et subtils s'expriment pleinement. Veillez à aérer le vin quelques instants dans le verre pour libérer toute sa palette aromatique et profitez de ce moment de dégustation.