Vins Alsace Daniel Burckard - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru 2018 de Daniel Burckard est un vin blanc d'exception qui symbolise la richesse et la complexité typiques de ce cépage puissant et aromatique. Ce vin, issu de la région viticole renommée d'Alsace, est élaboré à partir de raisins de Gewurztraminer, cépage aux caractéristiques très parfumées, célèbre pour ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec suffisamment de soleil et de chaleur pour assurer une parfaite maturité des baies, tout en conservant une fraîcheur indispensable.

La région d'Alsace est nichée entre les Vosges et la plaine du Rhin, bénéficiant d'un climat semi-continental qui offre des étés chauds et des hivers froids. Les sols variés de cette région, allant des schistes aux granits en passant par les sols marneux, apportent une diversité et une complexité incomparables aux vins alsaciens. L'histoire vinicole de l'Alsace, riche et séculaire, est caractérisée par un attachement profond aux traditions, mais également par une volonté d'innovation perpétuelle.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer Grand Cru, pensez à le déguster avec des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes complexes et son acidité subtile. Des accords parfaits incluent les plats épicés comme des curry thaïlandais, un poulet tikka massala, ou encore des mets alsaciens tels que la choucroute garnie ou un munster bien affiné. Il se marie également merveilleusement bien avec les fruits de mer, notamment les huîtres et les langoustines.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler l'intensité de ses arômes tout en garantissant une bouche fraîche et harmonieuse. Laissez-le s'exprimer lentement dans le verre pour apprécier toutes ses nuances subtiles.