Vins Alsace Château Gewurztraminer Bernard Becht Vendanges Tardives - Vendanges Tardives - 1992

Avis Viniou

Le Château Gewurztraminer Bernard Becht Vendanges Tardives 1992 est un vin blanc de la région viticole d'Alsace en France, connu pour ses grands vins blancs aromatiques. Ce Gewurztraminer, issu de vendanges tardives, se distingue par sa richesse aromatique et sa profondeur. Le millésime 1992 a bénéficié de conditions climatiques favorables permettant de récolter des raisins à pleine maturité, exaltant ainsi les arômes typiques du Gewurztraminer : litchi, rose, épices et une pointe de miel qui se retrouve souvent dans les vendanges tardives. Le terroir alsacien, avec ses sols variés composés de calcaire, de granit et d'argile, confère au vin une belle complexité et une fraîcheur équilibrante.

L'Alsace est une région viticole remarquable, célèbre pour son climat semi-continental qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Son histoire viticole est ancienne, remontant à l'époque romaine, et elle est jalonnée de réussites et de renouveau après des périodes de guerre. La diversité des sols et le microclimat, protégé par les Vosges, contribuent à la singularité des vins alsaciens.

Pour ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, les accords mets-vins se tournent naturellement vers des plats riches et légèrement épicés. Il se mariera parfaitement avec un foie gras en terrine ou poêlé, sublimant les notes sucrées et épicées du vin. Les plats asiatiques, tels un curry doux ou des plats thaïlandais à la noix de coco, accentueront ses arômes exotiques. Parmi les fromages, privilégiez ceux à pâte persillée comme le Roquefort.

Pour le déguster dans les meilleures conditions, servez ce Gewurztraminer Vendanges Tardives à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toutes ses subtilités aromatiques, tout en conservant une agréable fraîcheur en bouche.