Vins Alsace Brand et Fils - La Table des Rois - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Table des Rois" 2022 du domaine Brand et Fils est un vin blanc sec issu de la région viticole d'Alsace, en France. Bien qu'il ne soit pas précisé quel cépage compose cet assemblage, l'Alsace est réputée pour ses cépages comme le Riesling, le Gewurztraminer, et le Pinot Gris. La particularité de cette cuvée réside dans son approche biologique, assurant au vin une expression pure et authentique du terroir alsacien. La cuvée est produite dans la prestigieuse appellation Alsace, où se mêlent harmonieusement tradition et innovation.

La région viticole d'Alsace bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds et secs, qui favorisent une pleine maturation des raisins tout en conservant une bonne acidité. Les sols variés, allant de l'argile au calcaire en passant par le granit, apportent une richesse et une complexité particulières aux vins. Historique et reconnue, l'Alsace possède une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles, faisant de ses vins des exemples de finesse et de caractère.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des mets qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats à base de poissons gras comme la truite ou le saumon, grillés ou en papillote, s'accorderaient parfaitement. Les plats régionaux alsaciens tels que la choucroute aux poissons ou les tartes flambées aux oignons peuvent aussi bien se marier avec ce vin. Pour une touche exotique, des plats légèrement épicés d'inspiration asiatique pourraient également faire l'affaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin blanc adapté pour permettre à ses arômes de s'épanouir et de révéler toute l’expression de ce joli terroir alsacien.