Vins Alsace Château Wagenbourg - Prestige

Avis Viniou

Le Château Wagenbourg nous offre avec sa Cuvée Prestige un vin blanc moelleux classé en Vendanges Tardives, une mention prestigieuse indicative de la richesse et de la concentration de ce vin d'Alsace. La particularité de ces vins réside dans une récolte retardée, permettant aux raisins de développer des niveaux de sucre et de complexité aromatique accrus. Bien que ce vin soit non millésimé, on peut s'attendre à un assemblage soigné de cépages typiques de la région, tels que le Gewurztraminer, le Riesling ou le Pinot Gris, qui ajoutent profondeur et caractère.

L'Alsace, région viticole du nord-est de la France, est réputée pour ses vins aux saveurs exceptionnelles, stylés et aromatiques. Le climat y est semi-continental, avec des étés chauds et secs qui favorisent la maturation des raisins, tandis que le sol varié – composé de calcaire, de granite, et d'ardoise – contribue à la diversité et à la complexité des vins. La tradition viticole alsacienne remonte au Moyen Âge, et aujourd'hui, cette région continue de charmer les amateurs de vin avec ses styles distincts et élégants.

Pour magnifier les arômes riches et sucrés de cette Cuvée Prestige, optez pour des accords avec des plats épicés ou sucrés-salés, comme un canard à l'orange ou un curry doux. Les fromages à pâte persillée, tels le Roquefort, s'avèrent également être des compagnons parfaits qui viennent compléter la douceur du vin. En termes de desserts, une tarte aux pommes ou des fruits exotiques comme la mangue s'accorderaient divinement bien.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Prestige, servez-le à une température de 10-12°C. Ainsi, tous ses arômes riches et subtilement épicés se dévoileront généreusement au palais, offrant une expérience de dégustation mémorable.