Vins Alsace Le Prélude des Beiner - Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

Le Prélude des Beiner est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, millésime 2020. En Alsace, ce cépage est réputé pour ses arômes intenses et floraux, avec des notes de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2020 a bénéficié d'excellentes conditions météorologiques, permettant une maturation optimale du raisin, ce qui se traduit par une belle concentration aromatique et une acidité équilibrée. Le terroir alsacien, composé de sols variés issus de granite, de calcaire et d'argile, contribue à la complexité et à la minéralité des vins produits dans cette région.

L'Alsace est une région viticole française située dans le nord-est du pays, le long de la frontière avec l'Allemagne. Le climat y est semi-continental, offrant des hivers froids et des étés chauds, favorisant ainsi la production de vins riches en arômes. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, et la région est connue pour sa diversité de cépages et ses vins blancs de grande qualité.

Pour apprécier pleinement le Le Prélude des Beiner Gewurztraminer sec 2020, il est conseillé de le marier avec des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes complexes. Des accords parfaits incluent des mets asiatiques légèrement épicés, tels que des rouleaux de printemps aux crevettes ou un curry thaï au lait de coco. Les plats alsaciens comme la choucroute de la mer ou un munster fermier au cumin peuvent également sublimer ce vin, en équilibre parfait avec sa minéralité.

Pour la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température de 8 à 10°C. Cette température permettra de révéler toute la fraîcheur et la richesse aromatique du vin sans masquer sa finesse. Assurez-vous de laisser le vin s'oxygéner légèrement pour libérer pleinement ses arômes enivrants.