Vins Alsace Gérard NICOLET ET FILS - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 du domaine Gérard NICOLET ET FILS est un vin blanc moelleux d'Alsace qui se distingue par sa richesse aromatique et sa douceur. Issu du cépage Gewurztraminer, ce vin est récolté tardivement, ce qui permet aux raisins de développer une concentration en sucre et des arômes intenses. Le millésime 2018, avec des conditions climatiques favorables, a donné naissance à un vin élégant et équilibré. Ce Gewurztraminer présente une robe dorée et des arômes exubérants de fruits exotiques, de litchi, de rose, accompagnés de notes épicées et de miel, caractéristiques de ce cépage.

L'Alsace, berceau de ce vin, est une région viticole unique en France. Située à l'est du pays, elle bénéficie d'un climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs. Les sols variés, composés de granite, de schistes, de grès et de calcaire, apportent une grande diversité et complexité aux vins produits dans la région. L'Alsace possède une riche histoire viticole, marquée par des influences germaniques, qui se traduit par des cépages spécifiques et une tradition de vins expressifs et aromatiques.

Pour sublimer ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, il s'accorde particulièrement bien avec des plats épicés. Les cuisines indienne et thaïlandaise, avec leurs notes épicées et fruitées, sont d'excellents choix. Il se marie également parfaitement avec le foie gras, en apportant une douceur équilibrée aux saveurs riches du plat. Pour rester dans la tradition alsacienne, vous pouvez aussi l'accompagner d'une tarte aux poires ou d'un munster affiné.

Lors de la dégustation, ce vin doit être servi bien frais, idéalement entre 10 et 12°C, pour préserver sa fraîcheur et permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Veillez à utiliser un verre à vin muni d'une ouverture plutôt large pour apprécier pleinement la richesse aromatique de cette cuvée.