Vins Alsace Greiner Schlreret - 2015

Avis Viniou

Le vin "Greiner Schlreret" 2015 est un Alsace Grand Cru rouge, une véritable rareté dans une région principalement connue pour ses vins blancs. Les cépages alsaciens rouges incluent souvent le Pinot Noir. Bien que l'étiquette de blend ne soit pas précisée ici, il est probable que ce vin en soit issu, présentant ainsi un caractère franc et élégant. La vendange 2015 a été marquée par des conditions climatiques favorables, offrant de la concentration et une belle maturité des raisins. Le terroir de l'Alsace est varié, avec des sols allant du calcaire au grès, qui confèrent aux vins complexité et profondeur.

L'Alsace, située à l'est de la France, longe la frontière allemande et profite d'un climat semi-continental. Avec des hivers froids et des étés chauds et ensoleillés, les vignobles bénéficient d'une excellente exposition au soleil, essentielle pour la maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et mixte, métissée de plusieurs influences française et allemande, ce qui se reflète dans la diversité de ses vins.

Pour mettre en valeur ce Greiner Schlreret, envisagez des accords avec des plats qui sauront souligner sa structure et son raffinement. Mariez-le avec un magret de canard aux épices douces, ou un coq au vin préparé avec soin. Les plats locaux tels qu'une choucroute garnie restent une combinaison audacieuse mais intéressante, où le vin peut apporter une dimension nouvelle à l’expérience culinaire.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C afin d'apprécier pleinement sa palette aromatique. Un passage en carafe pendant une demi-heure avant le service peut également être bénéfique, libérant ainsi ses arômes et adoucissant ses tanins pour un plaisir optimal.