Vins Alsace Wolfberger - Signature de Wolfberger - 2017

Avis Viniou

Le Wolfberger Cuvée Signature 2017 est un vin blanc sec issu de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses vins blancs aromatiques. Ce vin reflète le savoir-faire de la maison Wolfberger, qui associe tradition et innovation. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, il est fort probable qu'il soit composé de variétés emblématiques de la région telles que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Le millésime 2017 a bénéficié d'une année favorable en termes de climat, avec des conditions équilibrées qui ont permis aux raisins de développer des arômes concentrés et une belle acidité.

L'Alsace, située dans le nord-est de la France, jouit d'un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds. Ce climat est idéal pour la maturation lente des raisins, préservant ainsi leur fraîcheur et leurs arômes. Le sol alsacien est varié, allant des galets aux calcaires, apportant une grande diversité et complexité aux vins. L'histoire viticole de cette région est riche, influencée par les cultures allemande et française, ce qui se reflète dans le style distinctif des vins.

Pour des accords mets-vins, le Wolfberger Cuvée Signature 2017 s'associe merveilleusement bien avec les plats de la cuisine alsacienne tels que la choucroute garnie ou le baeckeoffe, grâce à sa fraîcheur et sa structure. Il accompagne également avec élégance des plats de poissons grillés, des fruits de mer ou encore des volailles à la crème.

Enfin, pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes subtils et sa vivacité, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.