Vins Alsace Huber et Bléger - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2020

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 de Huber et Bléger est un vin blanc moelleux issu de l’un des cépages les plus emblématiques de l’Alsace : le Gewurztraminer. Le millésime 2020, avec son climat favorable, a permis une maturation optimale de ces grappes. Ce vin présente une belle complexité aromatique, mêlant des notes exotiques de litchi et de fruits confits, accompagnées de subtils arômes floraux. Les vendanges tardives contribuent à sa richesse et à sa douceur, rendant chaque gorgée voluptueuse.

L’Alsace est une région viticole renommée pour ses vins aromatiques et ses grands crus. Le climat y est semi-continental, avec des étés chauds et des automnes prolongés, favorisant la surmaturation des raisins pour des vendanges tardives. Les sols variés, souvent composés de granit, de grès ou de calcaire, permettent une expression unique des cépages. L’histoire viticole de l’Alsace est riche et a été marquée par des influences culturelles diverses, ce qui a contribué à la réputation internationale de ses vins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, optez pour des plats qui mettent en valeur la douceur et l'acidité du vin. Il se marie remarquablement bien avec des fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, dont le caractère puissant et salé se trouve équilibré par la douceur du vin. En dessert, choisissez une tarte aux fruits exotiques ou une crème brûlée parfumée à la vanille. Pour les plats régionaux, un curry de poisson avec des épices douces s'avère être un accord remarquable.

Lors de la dégustation, servez-le idéalement entre 10 et 12°C pour que ses arômes délicats s’expriment pleinement. Dégusté dans des verres à vin blanc tulipe, ce vin révèle toute sa complexité et son élégance, promettant une expérience sensorielle inoubliable.