Vins Alsace André Tempé - Domaine du Meywih - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Domaine du Meywih" 2020 du Château André Tempé est un vin rouge de l'Alsace, une région traditionnellement connue pour ses vins blancs. Toutefois, certains vignerons, comme André Tempé, explorent le potentiel des cépages rouges. En Alsace, bien que le Pinot Noir soit le cépage rouge le plus cultivé, la mention "Cuvée Domaine du Meywih" laisse supposer un assemblage unique peut-être complété par d'autres variétés locales ou expérimentales. Le millésime 2020 est connu pour des conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec, ce qui a permis une maturité optimale des raisins, conférant au vin des arômes concentrés et une belle profondeur.

L’Alsace est une région viticole située à l’est de la France, jouissant d’un climat continental. Les hivers y sont froids et secs, tandis que les étés peuvent être chauds, bénéficiant d'une belle exposition au soleil. Protégés par les Vosges, ses sols variés composés de granite, calcaire et schiste contribuent à la diversité des vins produits. Fort de ses influences germaniques, le vignoble alsacien possède une histoire riche, marquée par le passage de différentes cultures, ce qui se reflète dans l'artisanat et la viticulture locale.

Pour ce vin rouge, optez pour des accords gourmands. Un magret de canard aux cerises, typique de la région, accompagnée d'une sauce aux baies rouges, pourra sublimer ses arômes fruités. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf, s'accorderont également harmonieusement, tout comme un plateau de fromages régionaux tels que le Munster.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, il est conseillé de déguster ce vin à une température comprise entre 14 et 16 °C. Une légère aération avant le service pourra également lui permettre de dévoiler toute sa richesse aromatique.