Vins Alsace Albert Boxler - 2019

Avis Viniou

Le vin Albert Boxler Grand Cru 2019 est un exemple raffiné de la production viticole alsacienne. Ce vin blanc sec provient des vignobles de l'appellation Alsace Grand Cru, réputée pour ses cépages distinctifs comme le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Bien que la composition précise de ce vin ne soit pas spécifiée, ces cépages sont souvent utilisés pour produire des vins purs, aromatiques et équilibrés. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec, parfait pour la maturation des raisins, tout en préservant une belle acidité grâce aux nuits fraîches.

La région d'Alsace, située à l'est de la France, est connue pour son climat semi-continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant la culture de raisins concentrés en arômes. Les sols varient de schistes, granites à calcaires, contribuant à la complexité des vins. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine et a été enrichie par les influences germaniques, offrant aujourd'hui des vins de caractère unique.

Pour accompagner ce Grand Cru 2019, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa complexité et ses arômes. Des mets tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats à base de volaille s'accordent parfaitement. Pour rester dans la tradition régionale, la choucroute alsacienne est un choix évident, tout comme une tarte flambée. Les saveurs corsées et épicées du munster fermenté seront également rehaussées par ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa fraîcheur. Il est conseillé de le carafer légèrement pour laisser s'exprimer toute sa palette aromatique.