Vins Alsace Ruhlmann - Gewurztraminer Vendanges Tardives

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives du Domaine Ruhlmann est un vin blanc demi-sec d'Alsace qui ne porte pas de millésime, typique de cette région renommée pour ses vins riches et aromatiques. Ce Gewurztraminer est issu de vendanges tardives, une méthode de vinification où les raisins sont laissés sur la vigne plus longtemps pour développer une concentration en sucres et en arômes. Cela confère au vin une complexité fascinante, mêlant douceur et intensité des saveurs fruitées et épicées comme la rose, le litchi et les épices douces.

L'Alsace, située dans le nord-est de la France, est une région viticole unique. Elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant la maturation lente des raisins et la préservation des arômes. Le vignoble alsacien est connu pour ses sols variés – marnes, granites, et schistes – qui apportent une grande diversité aux vins produits. L'histoire viticole alsacienne est riche, marquée par l'influence française et allemande, conférant à ses vins une profondeur et un caractère distinctif.

Pour accompagner cette cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives, envisagez des accords gourmands qui complètent son profil aromatique opulent. Les plats épicés de la cuisine asiatique comme un curry thaïlandais enrichi de lait de coco ou des mets sucrés-salés comme le canard à l'orange s'allieront parfaitement avec ce vin. En termes de cuisine régionale, vous pouvez opter pour du foie gras d'Alsace, dont la richesse et la texture magnifient les caractéristiques de ce Gewurztraminer.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour qu'il dévoile pleinement ses arômes enivrants sans perdre sa fraîcheur. Cela permettra d'accentuer ses nuances complexes et de sublimer son équilibre entre douceur et vivacité.