Vins Alsace Château René Albrecht-Ernst - Bollenberg Gewurztraminer - 2023

Avis Viniou

Le Château René Albrecht-Ernst nous offre ici une Cuvée Bollenberg Gewurztraminer issue du prestigieux millésime 2023. Ce vin blanc d'Alsace Grand Cru est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes intenses et floraux. Étant un vin sec, il se distingue par sa pureté aromatique et sa fraîcheur en bouche. La vinification respecte la tradition alsacienne, mettant en valeur le terroir et les nuances du cépage.

La région viticole d'Alsace est célèbre pour ses vins blancs d'une grande finesse. Située dans le nord-est de la France, elle bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds et ensoleillés. Les sols variés, allant des calcaires aux grès en passant par les marnes, contribuent à la richesse et à la diversité des vins Alsaciens. Alsace est une région où l'histoire viticole remonte à l'époque romaine, marquée par une tradition séculaire d'excellence et de respect du terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Bollenberg Gewurztraminer, privilégiez des mets qui mettent en valeur son caractère aromatique et sa fraîcheur. Des plats épicés comme une cuisine asiatique (sushis, thaï ou indienne) se marient à merveille avec ses arômes envoûtants. Les fromages à pâte molle, tels qu'un munster affiné, soulignent sa complexité aromatique. Enfin, des fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques, s'accorderont parfaitement avec sa minéralité.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur ses arômes exotiques et sa jolie vivacité. N'hésitez pas à carafer le vin une demi-heure avant la dégustation pour aérer le Gewurztraminer et laisser s'exprimer toute sa palette aromatique. Il est idéal à savourer dans ses premières années pour profiter de sa fraîcheur et de sa complexité florale.