Vins Alsace Domaine Zind-Humbrecht - Gewurztraminer - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Zind-Humbrecht nous offre ici une Cuvée Gewurztraminer de 2024, caractérisée par sa couleur orange intrigante et élégante. Ce vin monocépage est issu du cépage aromatique Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes puissants de litchi, de rose et d'épices. Ce millésime 2024 promet d'être une belle représentation de l'Alsace grâce à son climat continental favorable à une excellente maturité des raisins, tout en préservant une belle acidité. Les sols de la région, principalement composés de calcaire, apportent minéralité et complexité au vin. La vinification en orange traduit une macération prolongée avec les peaux, conférant au vin sa couleur distincte et une texture tanique subtile.

L’Alsace, cette région pittoresque nichée entre les Vosges et le Rhin, est célèbre pour ses vins blancs et son riche patrimoine viticole. Elle bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des automnes secs, parfaits pour favoriser une bonne maturation. Les terres se répartissent principalement entre sols de schistes et marnes calcaires, impactant favorablement le style des vins locaux.

Pour sublimer ce Gewurztraminer orange, on pourrait envisager des accords mets-vins audacieux et gourmands. Optez pour une cuisine du monde avec des plats épicés comme un curry thaï ou une cuisine marocaine aux saveurs complexes, où l'orange du vin saura jouer en harmonie avec les épices. Les fromages à pâte pressée et les charcuteries alsaciennes, comme un munster affiné ou une choucroute, seront également des compagnons de choix.

Pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure unique, il est conseillé de servir ce Gewurztraminer orange à une température légèrement fraîche, autour de 10-12°C. Cela permettra de dévoiler sa palette aromatique riche sans brusquer son caractère.