Vins Alsace Daniel Seltz - Vieilles Vignes Gewurztraminer - 2003

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes Gewurztraminer 2003 du Domaine Daniel Seltz est un vin blanc moelleux qui séduit par son caractère unique. Issu de l'Alsace, ce vin est produit avec le Gewurztraminer, un cépage réputé pour ses arômes intenses et ses notes exotiques. Millésimé 2003, un millésime marqué par la chaleur, ce vin affiche une belle concentration et une richesse aromatique exceptionnelle. Les vignes âgées lui confèrent une complexité certaine, accentuée par la qualité de son terroir. En tant que Grand Cru, cette cuvée se distingue par un terroir d'exception où le climat semi-continental et les sols souvent marno-calcaires apportent une expression singulière au Gewurztraminer.

La région viticole d'Alsace est réputée pour ses paysages pittoresques et sa longue tradition vinicole, qui remonte à plusieurs siècles. Le climat local, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, souvent composés de calcaire, de marnes et de grès, apportent une diversité aromatique et une profondeur aux vins produits ici.

Pour profiter pleinement du Gewurztraminer Vieilles Vignes 2003, il est idéal de le marier avec des mets raffinés. Sa richesse aromatique se marie à merveille avec des plats épicés ou exotiques, tels qu’un curry thaï ou un plat à base de lait de coco. Les spécialités alsaciennes, telles que le munster ou une choucroute aux poissons, sont également d'excellents compagnons. Les desserts, notamment ceux à base de fruits exotiques ou de fruits secs, subliment également sa douceur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Servez-le dans de grands verres pour qu'il puisse libérer toute sa complexité aromatique, et laissez-le respirer quelques minutes pour enrichir votre expérience de dégustation.