Vins Alsace Domaine Fritsch - Cuvée du Banni Gewurztraminer Vignes en lyre - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Cuvée du Banni Gewurztraminer 2014 du Domaine Fritsch est un exemplaire raffiné de la richesse et de la complexité des vins d'Alsace. Ce vin liquoreux issu du cépage Gewurztraminer se distingue par ses arômes floraux intenses et ses notes exotiques d'épices et de fruits tropicaux comme le litchi et la mangue. Le millésime 2014 marque un équilibre intéressant entre richesse aromatique et fraîcheur, souvent associé aux vins de cette région renommée. Les vignes en lyre, méthode de conduite de la vigne qui favorise une aération optimale des grappes, contribuent à l'expression intense et précise de ce Gewurztraminer.

L'Alsace est une région viticole emblématique située à l'est de la France, bénéficiant d'un climat continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Ce climat, conjugué aux nombreux types de sols (granitiques, calcaires ou argilo-calcaires), permet une expression variée et unique des cépages blancs. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, et cette région a toujours été plébiscitée pour sa production de vins blancs, notamment issus de cépages nobles tels que le Riesling et le Gewurztraminer.

Pour accompagner ce vin, les plats exotiques sont d'excellents choix. Pensez à des plats thaïlandais comme un curry vert aux crevettes ou une salade de papaye verte. Plus régionalement, un munster affiné avec du cumin ou une choucroute garnie apporteront une alliance parfaite avec les arômes épicés et la sucrosité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer en dégustation, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permet de conserver la fraîcheur du vin tout en exaltant ses arômes complexes et voluptueux. La dégustation révélera toute la complexité et la richesse de ce magnifique vin alsacien.