Vins Alsace Albert Klur - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le vin Albert Klur Cuvée Tradition 2020 est un blanc liquoreux biologique originaire de la région viticole d'Alsace en France. Ce millésime 2020 se distingue par sa richesse aromatique, typique des vins liquoreux d'Alsace, souvent issus de cépages comme le Gewurztraminer, le Riesling ou le Pinot Gris, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée ici. La vinification traitée avec soin, et potentiellement marquée par une vendange tardive, permet au vin de développer une belle sucrosité et des arômes concentrés.

La région d'Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d'un climat semi-continental. Les étés y sont chauds et les hivers froids, un contexte climatique qui favorise la maturation lente des raisins, concentrant ainsi les sucres et les arômes. Les sols variés, allant du calcaire au granit, en passant par le schiste, apportent complexité et diversité aux vins produits. L'Alsace a une longue tradition viticole, où se mêlent des influences françaises et germaniques, ce qui se reflète dans le style unique de ses vins.

Pour les accords mets-vins, ce vin blanc liquoreux s'accorde parfaitement avec des foies gras, tant en terrine qu'en poêlé, et s'adapte merveilleusement bien aux desserts fruités, comme une tarte aux abricots ou un kouglof alsacien. Il accompagne aussi élégamment des fromages à pâte persillée, tels qu'un Roquefort, dont la salinité est adoucie par le sucre résiduel du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toutes les nuances aromatiques et de bien équilibrer la sucrosité avec l'acidité naturelle du vin. Son bouquet complexe mérite une dégustation paisible et attentionnée.